Curs calificare în ocupaţia „COFETAR – PATISER” - nivel calificare: 2

Organizator: Infoprob Bacău

Număr ore instruire: 240 ore teorie si 480 ore practică

Perioada de desfăşurare: sept. 2010 – ian. 2011

Număr minim de participanţi: 17

Competenţe dobândite în urma parcurgerii programului de formare profesională:

1.Comunicarea interactivă la locul de muncă
2.Efectuarea muncii în echipă
3.Aplicarea normelor de protecţie a mediului
4.Aplicarea normelor igienico-sanitare
5.Aplicarea NPM şi NPSI
6.Asigurarea aprovizionării cu materii prime şi produse alimentare
7.Ambalarea şi pregătirea pentru comercializare a produselor
8.Asigurarea calităţii produselor
9.Exploatarea echipamentelor pentru copt şi răcit
10.Exploatarea echipamentelor pentru pregătirea semifabricatelor de
patiserie
11. Manipularea, conservarea şi depozitarea materialelor şi produselor
alimentare
12. Prepararea produselor de patiserie / cofetărie
13. Prepararea semipreparatelor de patiserie
14. Realizarea decoraţiunilor pentru produsele de cofetărie / patiserie

Se asigură suport de curs fiecărui cursant şi materialele didactice necesare pentru desfăşurarea instruirii (videoproiector, flipchart, dosar pentru notiţe şi pixuri etc.)

Instruirea practică se va desfăşura la locul de muncă al participantului, în timpul programului de lucru. Inscrierea participanţilor la un curs de calificare este condiţionată de acceptul întreprinderii angajatoare de a semna protocolul de colaborare cu furnizorul de formare profesională privind punerea la dispoziţie a spaţiului şi echipamentelor necesare pentru desfăşurarea instruirii practice. Deasemeni, este necesar ca furnizorul să identifice un instructor de practică în cadrul aceleaşi întreprinderi, care să fie de acord să susţină instruirea practică.

Absolvenţii cursului de calificare în ocupaţia „cofetar patiser” vor beneficia de o subvenţie în valoare de 400 lei.

Condiţiile de eligibilitate, precum şi documentele necesare inscrierii le regasiti in coloana din dreapta a paginii.

Acest curs este cofinanţat din Fondul Social European prin Programul Operaţional Sectorial Dezvoltarea Resurselor Umane 2007 – 2013, in cadrul proiectului „Calificarea resurselor umane din intreprinderi - stimulent al performanţei şi adaptabilităţii pe piaţa muncii”.